SILVER FERN FARMSの牧草牛サーロインステーキです。
ニュージーランド牧草牛は、若齢で、アンガス種を主体とした優れた肉用専用種であるため、
やわらかく、いわゆる“くさみ”と言われる獣臭さがない。
牧草牛にはマグロやカツオなどの赤身魚と同様に、うまみ成分であるイノシン酸とグルタミン酸が豊富。
このようなうまみ成分は、赤身の部分に多く含まれており、味に敏感な日本人が好む鰹だしや昆布だしの
味なども、これらのうまみ成分を主成分としています。
日本ではまだあまり浸透しておりませんが、海外のセレブの間では身体にも良いとのことから既に大人気のお肉です。
そんなグラスフェッドビーフのサーロインを厚切り250ｇでカットしていますので、食べ応え十分。
この機会に是非ご賞味ください。
原材料：牛ヒレ（ニュージーランド産）
賞味期限：発送日より3ヶ月
保存方法：冷凍
カテゴリー：牛肉, 1,000円〜3,000円, グラスフェッドビーフ, ステーキ, 3,001〜5,000円, 商品, 5,001〜10,000円, 人気商品, おすすめ商品
