自然豊かな九州の大地で育った上質な黒毛和牛のサーロインステーキです！
お肉の銘柄はその日仕入れた一番状態のいい産地のお肉を厳選してお届けいたします。（佐賀牛・宮崎牛・博多和牛・鹿児島牛・長崎和牛etc…)
九州産黒毛和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
ステーキの部位は、超希少部位ミスジを使用！
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚約100ｇでカットし真空しており使い勝手抜群！
特別な日のお供に、大切な方への贈り物に是非ご活用ください！
お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した九州産黒毛和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
原材料：牛ミスジ（国内産）
賞味期限：発送日より3ヶ月
保存方法：冷凍
カテゴリー：牛肉, 黒毛和牛, 1,000円〜3,000円, ステーキ用, 3,001〜5,000円, 商品, 5,001〜10,000円, 10,000円以上, 金額で選ぶ, おすすめ商品, 新商品
