自然豊かな九州の大地で育った上質な黒毛和牛肩ロースのしゃぶしゃぶすき焼き用です！
お肉の銘柄はその日仕入れた一番状態のいい産地の中からA4/A5等級の銘柄牛を厳選してお届けいたします。（佐賀牛・宮崎牛・博多和牛・鹿児島牛・長崎和牛etc…)
穏やかな気候、清らかな空気、おいしい水。
この豊かな自然環境の中自ら厳しい基準を設け、安全な飼料と長年培った九州の風土にあった飼育方法で、一頭一頭丹念に愛情をこめて大切に育てられた九州産黒毛和牛は、肉質はやわらかく、噛むと肉汁が溢れ、濃厚な旨みが口中に広がる美味しさが評判のお肉です。
スライスの部位は、クラシタを使用！
クラシタとはどこの部位？
クラシタとは、牛の首から背中部分にかけて大きく位置するロースの一部です。
首に近い部位で、騎乗する際に使われる鞍（くら）の、ちょうど下にあることから「クラシタ」と呼ばれるようになりました。
クラシタの特徴・味わい
肉質がきめ細かで、コクと旨みが強い部位と言われています。
赤身に流れるようなサシが入っており、脂身とのバランスが絶妙です。肉厚なのにやわらかい肉質なのが特徴です。ほどよいサシで口に入れた瞬間、肉の甘みがあふれ出し、とろけるような食感が堪能できます。噛めば噛むほど、肉の旨みが感じられます。
しゃぶしゃぶすき焼きで食べることは勿論、地元ではシンプルに焼いて素材の味を堪能することも多いです。
様々なお料理にご利用頂けますので、牛肉本来の旨みの深さと、とろける柔らかさを是非お楽しみ下さい！
1ｐ約250ｇ入りになります。
お客様に少しでも喜んで頂けるように、お肉のプロが厳選した九州産黒毛和牛をオリジナルBOXにお入れして、心を込めて丁寧にお届け致します。
原材料：牛肩ロース（国内産）
賞味期限：発送日より3ヶ月
保存方法：冷凍
カテゴリー：スライス, 牛肉, 黒毛和牛, 1,000円〜3,000円, 3,001〜5,000円, 商品, 5,001〜10,000円, 金額で選ぶ, 人気商品, おすすめ商品
